Batida de guineo con nueces y alegría

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Esta receta es tan simple como nutritiva; además, 12 onzas te abastecerán por horas, ya que las nueces sacian por buen tiempo. Te recomiendo congelar los guineos cuando estén bien maduros; así los conservaras antes de que se dañen y, al estar en su punto más dulce, no necesitarás añadirle endulzantes a la receta. Eso sí, puedes agregarle un elemento divertido y azucarado al borde del vaso; por eso de complacer a tu niña interior.

¡Pruébala; te encantará!

Ingredientes (una porción):

  • Guineo grande congelado
  • ½ taza de yogurt plain
  • Una onza (un shot) de la leche vegetal (coco, almendra, soja, etc.)
  • ¼ taza de nueces
  • Canela y vainilla a gusto
  • Galleta de chocolate triturada (para la decoración)

Procedimiento:

  • En la licuadora, mezcla todos los ingredientes.
  • Humedece el borde del vaso con un poco de yogurt y sumérgelo en la galleta triturada.
  • Añade el batido al recipiente ya decorado.
  • Recuéstate en la hamaca y disfrútalo. ¡Salud!

Sugerencias:

  • Sustituye las nueces por el fruto seco de tu predilección.
  • Si los guineos están a temperatura ambiente, ponle dos cubos de hielo a la receta para refrescarla un poco.
  • Ve al Mercado de la Roosevelt en San Juan (primer y quinto domingo del mes) venden un yogurt natural; riquísimo. Aquí te añado un afiche con las próximas fechas de este año: