Pesto Sencillo

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Una buena idea: prepara para el almuerzo esta pizza casera hecha con pan pita, Salsa Pesto, vegetales salteados, lechuga, mozzarella y queso de cabra. Aquí comparto la receta de la Salsa, para la cual solo necesitarás 7 ingredientes; que tras mezclarlos puedes refrigerar y untársela al pan, pizza, pasta y a las ensaladas cuando lo necesites.

Ingredientes

  • 1 taza de albahaca fresca
  • ½ taza aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo grande
  • 2 cucharadas de ‘Pine Nuts’ (piñones)
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

En el procesador de alimentoso o con un mortero mezcla todos los ingredientes y refrigera.