#DesayunoSencillo: huevos a la sartén

Tiempo de preparación: 30 minutos (preparación y cocción

Cantidad de ingredientes: 8

Procedimiento: 7 pasos

Porción para 2

Ingredientes

  • 2 papas pequeñas picaditas y hervidas con pocas pizcas de sal
  • 4 lascas de tocineta picada
  • 1/4 cebolla pequeña picadita
  • 4 lascas de queso Manchego
  • 4 huevos
  • Perejil fresco (para decorar)
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

  1. En un sartén mediano cocina la tocineta a fuego medio-alto. Cuando se dore, retírala y escúrrela en papel toalla. Limpia la grasa sobrante del sartén.
  2. Añádele la cebolla y saltéala por dos minutos. Luego agrégale las papas. Cocínalas por otros tres minutos.
  3. Haz 4 hoyos entre la papa y cebolla y echa un huevo crudo en cada espacio.
  4. Agrega de forma pareja los trocitos de tocino.
  5. Cocina por 6 minutos.
  6. Añade las lascas de queso manchego y cocina por tres minutos o hasta que se derrita el queso y los huevos estén firmes.
  7. Decora con perejil Prueba y sazona a gusto con sal y pimienta.

¡Buen provecho!

Life: Keep it Simple!